Cap de cuina

Oferta de trabajo sector Alimentario - referencia 17207

Cerrada
Oferta de trabajo sector
Sector: Alimentario
País: España
Provincia: Girona
Población: Girona
Vacantes
1
Inscritos
58
Compartir
Descripción de la oferta
Per empresa especialitzada en l'alimentació per a col·lectivitats, ubicada a Girona, seleccionem a un cap de cuina. Reportant directament a gerència, i amb més de 100 persones a càrrec, la seva missió serà la d'assegurar el correcte funcionament i a la millora contínua de les cuines i de l'equip.

Les funcions principals són:
- Selecció, formació i organització dels diferents equips de cuina que l'empresa gestiona.
- Gestió, implantació i millora del programa informàtic de producció.
- Selecció de proveïdors, articles de compra i negociació de preu.
- Implementar processos de millora de la producció i indicadors de qualitat.
- Seguiment i valoració del funcionament amb els clients de cada centre.
- Control de costos i fitxes tècniques de plats.

Es requereix:
- Capacitat de lideratge.
- Capacitat per planificar i organitzar el propi treball i els dels altres.
- Habilitats comunicatives.
- Rigorositat i orientació a la millor contínua.

S'ofereix:
- Incorporació a una empresa dinàmica i en continua innovació.
- Projectes estable.
- Vehicle d'empresa.
- Beneficis socials.
Estudios mínimos
- CFGS en Cuina i Gastronomia i/o similar.
Experiencia mínima
- La persona haurà d'aportar un mínim de tres anys en la gestió d'equips de cuiners.
- Es valorarà positivament experiència en la cuina per col·lectivitats.
Idiomas mínimos
- Català: nadiu.
- Castellà: avançat.
Contrato
Tipo de contrato: Indefinido
Jornada laboral: Jornada completa
Salario bruto fijo: No especificado
Volver