Cap de cuina

Per a hotel ubicat a la comarca del Baix Empordà, seleccionem a un/a cap de cuina. Reportant directament al responsable de restauració, la seva principal missió serà la de dirigir les operacions diàries relacionades amb la cuina,

Les seves principals funcions són:
- Gestió de l'equip i coordinar les comandes.
- Supervisar la preparació i cuinat del menjar.
- Comprovar l'emplatat i la temperatura dels plats.
- Assegurar l'aprovisionament.
- Assegurar els estàndard de seguretat alimentària i neteja.
- Fixar els preus dels plats.
- Elaborar informes de costos.
- Formar i capacitar a l'equip.
- Establir els horaris de l'equip.

Es requereix:
- Capacitat de lideratge.
- Orientació a la gestió d'incidències.
- Habilitat comunicativa.
- Capacitat de treball sota pressió.
- Capacitat de planificació i organització.

S'ofereix:
- Una posició estable.
- Salari d'acord amb la vàlua.