Cap de partida

Per a important empresa de restauració, ubicat a la comarca de La Selva, seleccionem a un/a cap de partida. Reportant directament al cap de cuina, i amb un equip de cinc persones a càrrec seu, la seva missió principal serà la de controlar i supervisar de la partida assignada.

Les seves principals funcions són:
- Controlar i supervisar l'elaboració dels plats, en termes de presentació, temperatura i qualitat.
- Controlar i supervisar l'aprofitament dels productes, així com l'aprovisionament, conservació i emmagatzematge de l'estoc.
- Revisar i controlar l'ús del material de cuina i comunicar qualsevol incidència.
- Col·laborar en la gestió de les despeses i inventaris.
- Assistir a les reunions per al repàs dels menús i cartes, així com dels esdeveniments.
- Gestió, formació i capacitació de l'equip a càrrec.

Es requereix:
- Capacitat de treball en equip.
- Flexibilitat i adaptació.
- Hàbits de seguretat, neteja i higiene en el lloc de treball.
- Capacitat de lideratge i presa de decisions.

S'ofereix:
- Una posició estable en una empresa referent.
- Forma part d'un equip dinàmic i creatiu.
- Salari d'acord amb la vàlua.