• Hostelería / Turismo
  • Maresme, España
  • Contrato
    • Indefinido
    • Jornada completa
    • Salario bruto fijo no especificado
  • 74 inscritos
Descripción de la oferta
Para prestigioso camping familiar situado en la costa del Maresme, seleccionamos a un/a Jefe/a de cocina con experiencia en cocinas de gran tamaño.

Principales funciones y responsabilidades:
- Garantizar el correcto funcionamiento de la misma.
- Motivar a un equipo consolidado.
- Controlar el almacenamiento y manipulación de todo el material.
- Supervisar y cumplir con los procedimientos de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Responsabilizarse del orden y la limpieza de cámaras y almacenes.
- Realizar los inventarios, controles de stock y pedidos a los proveedores.
- Preparación, presentación e inspección de todos los artículos de la carta, menú y bufet.
- Impulsar nuevas propuestas de las cartas y menús.

Se requiere:
- Capacidad de liderazgo y motivación del equipo.
- Carácter resolutivo.
- Persona organizada, responsable y puntual.
- Disponibilidad trabajar los fines de semana y festivos.

Se ofrece:
- Estabilidad laboral.
- Interesante paquete retributivo.
Estudios mínimos
- Estudios reglados en cocina.
- Estudios en seguridad alimentaria e higiene en trabajo de restauración.
Experiencia mínima
- Al menos 5 años en puesto similar.
Idiomas mínimos