Jefe/a de cocina

Para importante Hotel de 4 * situado en Andorra la Vella, seleccionamos un/a Jefe/a de cocina con experiencia. Reportando directamente al/la director/a de restauración, su misión principal será dirigir las operaciones diarias relacionadas con la cocina.

Las funciones principales son:
- Gestión de la operativa del día a día.
- Coordinación de servicios. (Desayunos - buffet, comidas - menú y cenas -carta)
- Coordinación y organización de un equipo de entre 6-9 personas.
- Diseño de líneas estratégicas gastronómicas.
- Gestión de escandallos y costes.
- Definición del sistema de trabajo del departamento.
- Gestión de presupuestos.
- Gestión y coordinación de servicios de catering para eventos.

Se requiere:
- Disponibilidad para cambio de residencia permanente a Andorra.
- Conocimientos de técnicas de cocina.
- Gran capacidad de gestión y motivación de equipos.
- Capacidad de liderazgo y de resolución de conflictos.
- Capacidad de planificación y organización del trabajo propio y el del equipo.
- Habilidades comunicativas.
- Habilidades en ofimática.
- Rigurosidad y orientación a la mejora continua.

Se ofrece:
- Contrato laboral en Andorra.
- Jornada completa con dos días festivos entre semana.
- Incorporación a una empresa dinámica y en continua evolución.
- Buen ambiente laboral.
- Proyecto estable.
- Plan de carrera dentro de la empresa.
- Facilidades en la búsqueda de vivienda.