Consolidada cadena hotelera mallorquina precisa incorporar en uno de sus hoteles situado en Cala Ratjada a un Jefe/a de Cocina.
Bajo la dependencia del Jefe del Departamento, sus principales funciones serán: - Coordinar y supervisar el funcionamiento de la cocina; así como garantizar el servicio excelente a los clientes. - Atender los requerimientos de los clientes. - Capacitar y formar al equipo. - Realizar el seguimiento de las ruedas de menú. - Gestionar y controlar el stock. - Controlar los pedidos. - Garantizar y asegurar el control APPC.
Se ofrece: - Incorporación inmediata a un equipo estable. - Contrato fijo discontinuo. - Posibilidad de alojamiento. - Salario fijo con un incentivo variable a final de temporada en función de los objetivos pactados.
Se requiere: - Formación académica de Técnico Superior en Restauración y Cocina, en Dirección de Cocina y/o similar. - Experiencia mínima de dos años como jefe de cocina. - Persona con habilidades de liderazgo, resolutiva y gran capacidad de trabajar en equipo y saber potenciar lo mejor de cada miembro. - Nuestro perfil ha de ser valor de ejemplo para su equipo.
Minimum studies
CFGS en Cocina y Gastronomía, Dirección en Cocina y/o similar.
Minimum experience
Experiencia mínima de 2 años realizando las funciones descritas.
Minimum languages
Español: Nativo.
Before doing the personality test:
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To know your level of Office automation, Internet and social networks, we need you to complete the following set of tests, which consist of 3 specific tests on Microsoft Word, Microsoft Excel and Internet and social networks.
This set of tests can be performed once. If you are ready to start, click on 'Next', otherwise if you want to leave it for later, click on 'Cancel'.
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