Estamos buscando a un/a Chef de cocina para un proyecto emocionante en un restaurante ubicado el Baix Camp (Tarragona). Buscamos a una persona práctica, con buenas habilidades de gestión y una pasión por la cocina.
Funciones: - Realización, control y escandallo de la oferta gastronómica, manteniendo altos estándares de calidad y cumpliendo objetivos económicos. - Gestión y control de cartas de alergénicos. - Realización de pedidos de aprovisionamiento, garantizando calidad, cantidad y correcto almacenamiento. - Gestión de pedidos de cocina a proveedores, con comprobación de mercancía e inventarios. - Control de stocks y recepción de mercaderías. - Planificación y supervisión de tareas del personal de cocina. - Preparación y presentación de elaboraciones básicas, platos de cocina elementales y productos de pastelería y repostería. - Organización de la logística de entrada y salida de platos de sala. - Garantía del cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene laboral. - Demostrada habilidad en la creación de nuevos platos.
Se ofrece: - Puesto estable con contratación indefinida. - Posibilidades de crecimiento profesional. - Salario competitivo, alineado a la experiencia aportada (fijo + incentivos). - Excelente ambiente de trabajo.
Se requiere: - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Imprescindible residente en la provincia. - Flexibilidad horaria y buena presencia. - Resolutivo/a. - Experiencia en planificación de pedidos a proveedores. - Predisposición al trabajo.
Minimum studies
- Ciclo Formativo Grado Superior en Hostelería y Turismo.
- Sin estudios también considerados.
Minimum experience
- Se requiere como mínimo 1 año de experiencia demostrable como jefe de cocina/chef.
Minimum languages
-Español: Nativo.
- Catalán: Nativo.
Assessable requirements
- Orientación hacia la calidad y atención al detalle en la elaboración, presentación de platos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
- Mantenimiento de la limpieza y orden en la cocina y cumplimiento de norma de seguridad alimentaria.
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To know your level of Office automation, Internet and social networks, we need you to complete the following set of tests, which consist of 3 specific tests on Microsoft Word, Microsoft Excel and Internet and social networks.
This set of tests can be performed once. If you are ready to start, click on 'Next', otherwise if you want to leave it for later, click on 'Cancel'.
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