Para Grupo consolidado de Navarra Media, buscamos un/a responsable de Investigación y Desarrollo (I+D) en Industria Cárnica. Se encargará de liderar y dirigir todas las actividades relacionadas con la investigación, desarrollo e innovación dentro del ámbito de la producción de productos cárnicos. Se trata de impulsar la mejora continua, la innovación y la optimización de los procesos productivos para garantizar la calidad, seguridad y competitividad de los productos cárnicos de la empresa.
Reportando al gerente de la empresa, sus principales funciones serán: -Planificar, coordinar y ejecutar proyectos de investigación y desarrollo orientados a mejorar los productos cárnicos existentes -Desarrollo de nuevos productos cárnicos y las fichas técnicas de relacionadas y procedimientos de proceso de producción. -Gestión documental (realización de informes de los resultados obtenidos, fichas técnicas de los productos o procesos?). -Analizar las tendencias del mercado y las necesidades del consumidor para identificar oportunidades de innovación en productos cárnicos. -Colaborar con el equipo de producción para implementar nuevas tecnologías y procesos, fichas de recetas que mejoren la eficiencia y la calidad del producto. -Gestionar el presupuesto asignado para actividades de investigación y desarrollo, asegurando un uso eficiente de los recursos. -Garantizar el cumplimiento de las normativas y estándares de calidad, seguridad alimentaria y medioambiente en todas las etapas del proceso de desarrollo de productos. -Evaluar y seleccionar proveedores de materias primas, ingredientes y equipos necesarios para el desarrollo de productos cárnicos.
Se requiere: -Título universitario como un Máster en ciencia de los alimentos, ingeniería de alimentos, tecnología de alimentos u otra disciplina relacionada, diseño de productos. -Experiencia previa (5 años mínimo)en puestos de investigación y desarrollo en la industria alimentaria, preferiblemente en el sector cárnico como director o responsable de Calidad en industria alimentaria, gestionando y liderando un equipo. -Conocimiento profundo de los procesos de producción de alimentos y de las normativas de calidad y seguridad alimentaria, de los Sistemas de Seguridad Alimentaria IFS y/o BRC. -Deseable experiencia en metodologías de mejora continua (Lean, Six Sigma) y experiencia en producción. -Habilidades de liderazgo demostradas, con capacidad para motivar y dirigir equipos multidisciplinarios en situaciones de cambio. -Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas. -Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo transversal, con excelentes habilidades de comunicación interpersonal. -Imprescindible inglés B2, valorable otro idioma (francés)
Se ofrece: -Contrato indefinido -Incorporación en un grupo alimentario en pleno crecimiento -Unirse a un equipo dinámico para contribuir a un proyecto ambicioso -Remuneración en acorde con la experiencia y los aportes
Minimum studies
Máster en ciencia de los alimentos, ingeniería de alimentos, tecnología de alimentos u otra disciplina relacionada, diseño de productos.
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To know your level of Office automation, Internet and social networks, we need you to complete the following set of tests, which consist of 3 specific tests on Microsoft Word, Microsoft Excel and Internet and social networks.
This set of tests can be performed once. If you are ready to start, click on 'Next', otherwise if you want to leave it for later, click on 'Cancel'.
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In order to evaluate your application, it's essential that you ask the killer questions of the selection process '21921 - Responsable departamento I+D+I alimentario'.
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