Establecimiento hotelero 3* de carácter familiar situado en Alcudia, requiere incorporar de forma inmediata un/a Jefe/a de Partida. Situado en un entorno maravilloso, con unas vistas privilegiadas y un entorno familiar.
Bajo la dirección del 2º Jefe/a de Cocina, sus principales funciones serán: - Coordinar y organizar junto con los responsables el servicio diario y la cocina. - Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para trabajar de forma coordinada. - Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo. - Asegurarse que los platos cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera. - Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad. - Velar por el correcto uso de los materiales y productos durante el servicio, evitando el deterioro y desaprovechamiento de los mismos. - Formar apropiadamente a los aprendices a su cargo. - Encargarse del pedido de los ingredientes necesarios para la preparación de los platos de su partida.
Se ofrece: - Incorporación inmediata. - Contrato fijo discontinuo de Mayo a Octubre. - Salario competitivo. - Residencia en la zona (Alcudia). - Muy buen ambiente.
Se requiere: - Experiencia previa en cocina tradicional. - Conocimiento en manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. - Estar actualizado en tendencias de cocina y experiencia en comida mediterránea.
Nuestro perfil ideal es una persona dinámica, proactiva, responsable, con buenas habilidades comunicativas y de liderazgo; así como pasión por la cocina y el buen servicio.
Minimum studies
CFGM en Cocina y/o similar.
Minimum experience
Experiencia mínima real de tres años como Jefe/a de partida.
Minimum languages
Before doing the personality test:
-The test will take about 15 minutes and will have timer. -The personality test can be done only once. -It's important to have good internet connection.
If you are ready to start the test click 'Continue', if you want to do later click 'Cancel'.
To know your level of Office automation, Internet and social networks, we need you to complete the following set of tests, which consist of 3 specific tests on Microsoft Word, Microsoft Excel and Internet and social networks.
This set of tests can be performed once. If you are ready to start, click on 'Next', otherwise if you want to leave it for later, click on 'Cancel'.
-The test will take about 15 minutes and will have timer. -The test can be done only once. -The test has multimedia content, it's important to have good internet connection . -We recommend to use Google Chrome or Mozilla Firefox.
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