• Hotel Industry / Tourism
  • Menorca., Spain
  • Contract
    • Temporary
    • Full-time
    • Fixed gross salary not specified
  • 78 registered
Offer description
Importante grupo hotelero de las Islas Baleares, precisa incorporar en uno de sus establecimientos a un Jefe/a de Cocina.

Bajo la dependencia directa del Chef Corporativo y del Director/a del hotel, sus principales funciones serán:
- Gestionar a un gran equipo de cocina, asegurando la organización y fluidez en el servicio.
- Establecer la planificación de la cocina y tareas del equipo.
- Controlar el stock y asegurar el correcto almacenamiento del mismo; así como supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.
- Dirigir el servicio hacia los estándares de calidad establecidos por el grupo.
- Trabajar juntamente con el chef corporativo para garantizar el servicio.
- Velar por la seguridad y salud laboral del equipo.

Se ofrece:
- Incorporación inmediata.
- Contrato fijo discontinuo de abril a noviembre.
- Alojamiento.
- Salario competitivo más un bonus a final de temporada por consecución de objetivos.

Se requiere:
- Experiencia demostrable en hoteles de 4 y 5* tipo resort.
- Capacidad de liderazgo y de gestionar grandes equipos de trabajo, de entre 50 y 80 personas.
- Buenas habilidades comunicativas.
- Persona muy dinámica y experimentado en manejar un gran volumen de trabajo.
Minimum studies
CFGS en Hostelería y Restauración y/o similar.
Minimum experience
Experiencia demostrable y consolidada de al menos cinco años realizando funciones descritas en la tipología de hoteles indicados.
Minimum languages
Español: Nativo.