Responsable de Cocina

Desde etalentum, estamos buscando Responsable de Cocina, teniendo como principal tarea supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad.

Responsabilidades,
- Liderar equipo de 7 a 12 personas, asegurando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
- Garantizar la calidad y consistencia de los platos, con especial énfasis en pizzas y comida italiana.
- Supervisar y optimizar el stock de ingredientes y materiales.
- Colaborar con gerencia en la creación de nuevos platos y mejoras en el menú.
- Manejar situaciones de alto volumen de trabajo con rapidez y precisión.

Requisitos,
- Experiencia mínima de 3 años en cocina italiana, especialmente pizzas artesanales.
- Capacidad de gestionar equipos y trabajar bajo presión de manera eficiente.
- Conocimiento de costos, control de stock, gestión de pedidos, así como normativa de seguridad e higiene.
- Actitud proactiva, liderazgo y compromiso.

Se ofrece,
- Jornada completa con contrato indefinido.
- Proyecto consolidado con equipo en funcionamiento.
- Entorno de trabajo dinámico y estimulante, donde podrás desarrollar tu creatividad culinaria y liderazgo.
- Salario competitivo

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