Nuestro cliente es un restaurante con una larga trayectoria y prestigio en Madrid. De sus cocinas sale una propuesta innovadora basada en producto fresco de mercado y lonja (pescados y mariscos) que son su signo diferenciador. Buscamos un Jefe de Cocina que tenga la suficiente experiencia y capacidad de gestión de una cocina que tiene el objetivo diario de gestionar más de 200 comandas por servicio a la carta con el máximo estándar de calidad de producto y elaboración. Para ello contará con un equipo de cocina de entre 8 a 12 personas.
Minimum studies
: Estudios reglados en cocina
- Estudios en seguridad alimentaria e higiene en trabajo de restauración.
Minimum experience
- Al menos 5 años como Jefe de Cocina a la carta (organización de turnos, equipos, supervisión, etc.).
- Acostumbrado a trabajar con producto vivo (marisco).
- Conocedor de la normativa sanitaria y de higiene en este tipo de restauración.
- No menos de 10 años de experiencia en cocina.
Minimum languages
-
Assessable requirements
- Se valorará haber gestionado producto fresco de mercado
Before doing the personality test:
-The test will take about 15 minutes and will have timer. -The personality test can be done only once. -It's important to have good internet connection.
If you are ready to start the test click 'Continue', if you want to do later click 'Cancel'.
To know your level of Office automation, Internet and social networks, we need you to complete the following set of tests, which consist of 3 specific tests on Microsoft Word, Microsoft Excel and Internet and social networks.
This set of tests can be performed once. If you are ready to start, click on 'Next', otherwise if you want to leave it for later, click on 'Cancel'.
-The test will take about 15 minutes and will have timer. -The test can be done only once. -The test has multimedia content, it's important to have good internet connection . -We recommend to use Google Chrome or Mozilla Firefox.
If you are ready to start the test click 'Continue', if you want to do later click 'Cancel'.
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